舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
鶏肉とにんにくの芽の旨だし炒め
2人前
おつまみにも♪ご飯が進む一品です
材料
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| にんにくの芽 | 1束 |
| ☆旨だし | 1包 |
| ☆すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩コショウ | お好みで |
作り方
にんにくの芽は5㎝程に切る。
鶏もも肉は食べやすいサイズに切り、ビニール袋にカットした鶏もも肉と☆を入れよく揉み込む。冷蔵庫で1時間程ねかせる。
フライパンにサラダ油を熱し、②を皮面から焼き、両面焼き色がついたら①を加える。
全体に火が通ったら、塩コショウで味を整え完成！
おいしく作るポイント
にんにくの芽は炒めすぎると硬くなるので、鶏肉に火が通ったらサッと炒めるのがポイントです
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