会社案内

会社沿革

1340年

先祖の源氏細川師氏が尊氏の命を受け淡路守護に 居城を養宜館とす

1465年

義満、細川家に勘合(貿易)符を授与

1519年

宜館が応仁の乱で炎上、淡路細川裏山に逃れ「鴻原」と姓を変え海運業

1952年

正一が大阪で昆布煮炊きの修行函館広葉樹林下流浜の昆布発見

1961年

椎茸のうま味を加えた昆布煮「しいこん」を開発し「こうはら本店」で出店

1988年

福岡大学で発酵栽培(茸)を研究

1989年

船場店を養宜館の屋号を付ける

1994年

魚・茸・果物で濃コク塩昆布を開発 直火仕込み製法が農林水産大臣賞

1995年

東住吉区本社店出店、全国へカタログ販売

1997年

近畿郵政局長賞・お年玉年賀3等景品

2003年

大豆納豆の発酵を昆布に応用 昆布の発酵ギャバ塩昆布試験販売

2004年

発酵研究開発費を大阪府が補助
大阪公立大学（旧：大阪府立大学）農学部と共同研究
（昆布発酵で血中脂肪減少効果 / 昆布桑葉菊芋に血圧血糖改善効果）
天然酵母が育てた贈り物「舞昆」発売
MBSラジオ近藤光史が舞昆を紹介

2005年

新聞全国紙全面広告

2006年

東住吉区南田辺発酵職人工房稼働

2007年

大村崑テレビCM収録・全国放映

2008年

第6回「醤 油名匠」称号を賜る（審査・服部幸應）

2009年

舞昆が橋下知事賞受賞
はなまるおめざで萬田久子が紹介
大阪食博出展
橋下・東国原両知事に舞昆贈呈
「食の祭典」大阪公立大学（旧：大阪府立大学）が舞昆を展示

2010年

鴻原森蔵が社長に就任
社名を「株式会社 舞昆のこうはら」に変更

2012年

通販コールセンター移設（住之江区東加賀屋）、物流センター稼働

2013年

かがや店（住之江区東加賀屋）オープン

2014年

OEM・卸販売事業部開設

2015年

WBS（ワールドビジネスサテライト）・会社紹介全国放送

2016年

特販部（アウトバウンド事業部）開設

2017年

北摂工場稼働・同直売店開店

2018年

めざましテレビ「いのお飯」でうなぎ舞昆紹介

2019年

伊勢神宮で新嘗祭商品奉納

2020年

大村崑テレビCM復活

2021年

福島美和堂店開店

2022年

BS松竹「発酵の里ニッポン」で特集番組放映

2023年

堺東店・イオンタウン松原店／守口店開店