舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
鶏むねとブロッコリーのガリバタ炒め
2人前
お弁当のおかずにも♪ ご飯とも相性が良い一品です
材料
| 鶏胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2株 |
| バター | 15g |
| ☆旨だし | 1包 |
| ☆めんつゆ | 大さじ1 |
| にんにく | 1かけ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
鶏むね肉は細切りにしてボウルに入れ、酒、塩を加え混ぜ、片栗粉を加えて揉み込む。
ブロッコリーは小房に分けて切り、沸騰した鍋で2分程茹でる。茹でたら水気をしっかり切る。
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたらにんにくを入れて香りが立つまで炒める。
③に鶏肉と☆を加えて火が通るまで炒める。
ブロッコリーを加えてサッと炒めたら出来上がり！
おいしく作るポイント
鶏胸肉は、細切りにすることで火の通りが均一になってパサつき防止にもなります
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