舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
たまご巾着
2人前
ネギをかけてうどんと一緒に食べたり、おつまみにしたり色々アレンジできる一品です♪
材料
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| ☆水 | 300cc |
| ☆めんつゆ | 大さじ2と1/2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| 旨だし | 1/2 |
作り方
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。長い辺を2等分に切り、切り口から袋状に開く。
油揚げに卵を入れ、口を爪楊枝でとめる。（スパゲッティでもOK）
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら②を入れて4分程煮る。裏返し、さらに4分煮たら余熱で置く。
器に盛り付けたら完成！
おいしく作るポイント
半熟にしたい場合は、煮たら余熱を加えずに鍋から引き上げて下さい
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