舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
にんにくの芽と舞茸で肉味噌炒め
2人前
舞茸はかさ増しにも◎ご飯が進む一品です
材料
| にんにくの芽 | 1束 |
|---|---|
| 舞茸 | 1/2パック |
| 豚バラ（ひき肉でもOK） | 200g |
| ☆旨だし | 1/3包 |
| ☆味噌 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ3 |
| ☆にんにくチューブ | 3㎝程 |
| 油 | 適量 |
作り方
豚バラは3㎝幅に切る。舞茸は食べやすいサイズにほぐしておく。
にんにくの芽は5㎝幅に切る。
フライパンに油を熱し、①を火が通るまで炒めたら、☆を加え味が馴染むまで煮詰める。
③に②を加え、さっと炒めたら完成！
おいしく作るポイント
豚バラは最初にしっかり炒めることで、脂が出て香ばしくなり一気においしくなります！
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