舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
今夜の夕飯♪豚肉と野菜のだし酒蒸し
2人前
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ 白菜から出る水分と豚バラの旨みで、シンプルな味付けでも美味しく仕上がります◎
材料
| 豚バラ肉 | 100g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8個分 |
| えのき茸 | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豆腐 | 1パック |
| 旨だし | 1包 |
| 日本酒 | 大さじ3 |
| 水 | 500cc |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
豚バラ肉、白菜、豆腐、玉ねぎはそれぞれ食べやすいサイズに切っておく
えのき茸は石づきを落としてほぐしておく
フライパンにホイルを敷き、玉ねぎ→えのき→豆腐→白菜→豚バラの順に重ね、旨だしの粉末と日本酒をかける
ホイルを中央に寄せて、ホイルの下に水を入れて蓋をして蒸し焼きにする
10分蒸して、肉と野菜に火が通ったら器に盛り、お好みで塩コショウしてできあがり！
おいしく作るポイント
えのきを加えることで旨みがアップ！蒸しすぎず食感を残すのがおすすめです◎
このレシピに使った商品
