舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
卵のコーンの和風スープ
2人前
仕上げに水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけても美味しいです♪
材料
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| コーン缶 | 1缶 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 冷凍ブロッコリー | 6房 |
| ☆旨だし粉末 | 1/2包 |
| ☆鶏ガラ粉末 | 小さじ2 |
| ☆水 | 700ml |
作り方
豆腐は食べやすいサイズに切っておく。卵は割って溶きほぐしておく。
鍋に☆を入れて沸かし、ブロッコリーとコーン、豆腐を入れて2分程煮る。
溶いた卵を細く回し入れ、ふんわり混ぜたら完成！
おいしく作るポイント
卵は溶いてから細く回し入れ、すぐに混ぜすぎないのがふんわり仕上げるコツです◎<br />
ブロッコリーは煮すぎず、ほどよく食感を残すとおいしいです◎
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