舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
しゃきしゃき旨だしれんこんチップス
2人前
子どものおやつにも◎おつまみにも◎ お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです♪
材料
| れんこん | 150g |
|---|---|
| 旨だし粉末 | お好みで |
| 油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
れんこんは皮をむき、薄い輪切りにする。水に5分ほどさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
①に片栗粉を全体に薄くまぶす。
フライパンに油を熱したら、②をカリッとするまで揚げ焼きにし、旨だし粉末を全体にまぶす。
油を切って器に盛り付けたら完成！
おいしく作るポイント
れんこんは重ならないように揚げ焼きにし、しっかり冷ますことで、パリッとした食感になります◎
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