舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
ねぎ塩のカリっと鶏むね焼き
2人前
お好みでレモンをかけてサッパリさせても美味しいです♪
材料
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| ☆長ネギ | 1/3本 |
| ☆旨だし | 1/3包 |
| ☆ごま油 | 大さじ1 |
| ☆コショウ | お好みで |
| ★白だし | 大さじ2 |
| ★にんにくチューブ | 5㎝程 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ3 |
作り方
むね肉は皮を剥がし、厚さ2㎝幅で食べやすいサイズに切る。
ポリ袋に①、★を合わせよく揉み込んだら冷蔵庫で1時間ねかせる。
長ネギはみじん切りにし、器に☆を入れ合わせてタレを作っておく。
フライパンに油を熱し、焼く直前に片栗粉をまぶした②を両面焼き色がつくまで焼く。
器に盛り付け、③を乗せたら完成！
おいしく作るポイント
片栗粉は均一にまんべんなく、<br />
むね肉は焼きすぎると固くなるので、余熱をしっかり与え火が通ったらOK◎
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