舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用

大根と厚揚げのあんかけ

2人前

材料

2人前
大根1/3本
厚揚げ1丁
豚ひき肉150ｇ
☆旨だし1/2包
☆醤油大さじ2.5
☆砂糖大さじ2.5
☆酒大さじ1
☆水400ml
☆すりおろし生姜小さじ2
水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 大根は皮を剥き、2㎝幅に切り更に2等分にする。

  2. 厚揚げは食べやすいサイズに切る。

  3. 鍋に水、①を入れひと煮立ちさせたら、ひき肉、厚揚げ、☆を加え10分程煮る。

  4. 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで中火で加熱する。

  5. 器に盛り付けたら完成！

おいしく作るポイント

大根は厚く切ると火が通りにくいので、薄めに切ることがおすすめです。

このレシピに使った商品

舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)

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