舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
今夜の夕飯♪しそ香る豚バラと蓮根の金平
2人前
しそを添えることでサッパリといくらでも食べやすくなります♪
材料
| しそ | 5枚 |
|---|---|
| 豚バラ | 200g |
| 蓮根 | 100g |
| ☆醤油 | 大さじ1.5 |
| ☆砂糖 | 大さじ1.5 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆旨だし粉末 | 1/3包 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
しそは千切りにしておく。
豚バラは食べやすい細切りにする。蓮根は皮を剥き1㎝幅に切り水に5分浸けたら水切りする。
フライパンにごま油をひき、豚バラを炒める。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
③に蓮根を加え、少ししんなりするまで炒めたら☆を加え、全体に絡める。
器に盛り付け、①を乗せたら完成！
おいしく作るポイント
蓮根は薄く切りすぎたり、炒めすぎたりするとシャキシャキ感がなくなります
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