舞昆旨だし3袋セット(8g×50包×3袋)を使用
細切り新じゃがの揚げ炒め
2人前
外はカリッと中はほっくり、だしの風味が香る一品です♪
材料
| 新じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| 旨だし | 1包 |
| 油 | 大さじ4 |
作り方
新じゃがは皮をしっかり洗って縦5mm幅に切り、重ねて5mm幅で千切りにする
ボウルにじゃがいもと旨だしの中身の粉末を入れてしっかり混ぜ合わせる
小さめのフライパンに油を熱し、②をできるだけ重ならないように並べて焼き色がつくまで弱～中火で熱する
時々返しながら揚げ炒め、きつね色になったらできあがり！
おいしく作るポイント
じゃがいものデンプンが接着剤代わりになるので、じゃがいもは水にさらさないでそのまま使ってください<br />
まとまりやすくなります◎
このレシピに使った商品
