春キャベツとにんじんのリボンサラダ
- 舞昆旨だし
材料 （2人前）
- 春キャベツ
- 1/4個
- にんじん
- 1/2本
- 塩
- 小さじ1
- 旨だし
- 1/3包
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- 春キャベツは2㎝幅に切り、にんじんはピーラーで縦長の薄切りにする。
- 塩をふってもみこみ、15分置いてから流水で流して水気を絞り、旨だし粉末で和える。
- オリーブオイルを仕上げにまわしかけ、ざっくり和えたらできあがり！
ポイント
にんじんは縦にスーッと削ると見た目も食感も良くなります♪
あと一品にちょうどいい軽やかさ。彩りを添えて、食卓がぐっと華やぎます。