たもぎ茸舞昆の白和え

作り方

1. 木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し水気をきる。

2. にんじんは千切りにして、サッと茹でて水気をよくきる。ほうれん草は茹でて、水気をよく絞り、4㎝長さに切る。醤油を少々かけて、更に絞って醬油洗いをする。

3. たもぎ茸舞昆は粗みじん切りにする。

4. すりこぎに①の木綿豆腐をいれて、すりこ木でなめらかになるまで混ぜる。aの調味料を入れて更に混ぜ合わせ、②のにんじん、ほうれん草と③のたもぎ茸舞昆を加えヘラなどで全体を混ぜ合わせる。<br />

このレシピに使った商品

たもぎ茸舞昆

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