春キャベツと豚肉の重ね蒸し
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材料 （2人前）
- 春キャベツ
- 1/4個
- 豚こま肉
- 150g
- 旨だし
- 1包
- 料理酒
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
- 黒コショウ
- お好みで
作り方
- フライパンに春キャベツ→豚肉→旨だし粉末→春キャベツ→豚肉→旨だし粉末の順に食べやすい大きさにちぎりながら重ねる。
- 料理酒をふりかけて蓋をして弱火で10～15分蒸し焼きにする。
- 器に盛り、ごま油と黒コショウをふりかけてできあがり！
ポイント
酒を入れることで臭み消し+ふっくら仕上がります。
豚こま肉はしっかり広げないと固くなるので気をつけてください。
栄養ポイント🌸春キャベツ
ビタミンCが豊富で、免疫力をサポートし、肌の健康にも効果的です。また、食物繊維が豊富で腸内環境を整え、消化を助ける働きがあります。さらに、抗酸化物質が含まれており、体内の有害物質を除去して健康維持に貢献します。