ブロッコリーとかぼちゃの和風スープ
- 舞昆旨だし
材料 （2人前）
- ブロッコリー
- 1/2房
- かぼちゃ
- 1/8個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 水
- 400ml
- 旨だし
- 1包
作り方
- 鍋に水と旨だしの粉末を入れ沸騰させる。
- かぼちゃは1㎝幅の薄さで食べやすいサイズに切る。玉ねぎは半分にし、1㎝幅に切る。
- 沸騰した①に②を入れ柔らかくなるまで煮る。煮立ったら冷凍ブロッコリーを加え温めたら完成！
ポイント
ブロッコリーは煮詰めると色が悪くなるので最後に入れるのがポイント♪
ビタミン＆食物繊維たっぷりで彩りよく、やさしく整う栄養スープであったまりましょう！