洋風スープ
- 舞昆旨だし
材料 （2人前）
- にんじん
- 1本
- キャベツ
- お好み
- 玉ねぎ
- 半分
- じゃがいも
- 2個
- ベーコン
- 100g
- 舞昆旨だし
- 1包（8ℊ）
作り方
- 鍋に500㏄の水を入れ、その中に舞昆旨だしを入れて沸騰させる。
- 野菜とベーコンをすべて一口大（食べやすい大きさ）に切ります。
- 沸騰した鍋に切った具材をすべて入れます。
野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込みます。 - お好みのアレンジ（黒胡椒を振る、仕上げにパセリを散らすなど）を加えても美味しいですよ。
ポイント
煮崩れを防ぎ、スープを濁らせないために、弱火から中火で優しく煮込んでください。
さらに！栄養ポイント♪
にんじん（ビタミンA）、キャベツ（ビタミンC）、玉ねぎ（ケルセチン）を一緒に煮込むことで、免疫力アップや美肌効果が期待できる「抗酸化スープ」になります