大根とさくらかいわれの簡単サラダ
- 野菜
- 旨だし
- 小鉢・あと1品
- 簡単！スピードおかず
- 大根
あっさりだけどだしのコクが奥深い☆
大根が辛い場合はマヨネーズを少し加えるとまろやかになります。
材料
- 大根
- 1/4本
- さくらかいわれ（普通のかいわれ大根でもOK）
- 1パック
- 塩
- 小さじ1
- 旨だし
- 1/2包
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 大根の皮を剥き、太めの千切りにしてボウルに入れる
- かいわれの根を落として1のボウルに加え、塩をふりかけてしっかり揉みこみ15分置く
- 流水で洗ってしっかり水気を絞ってボウルに移し、旨だしの中身の粉末をかけて全体を混ぜる
- ごま油を回しかけでざっくり混ぜたらできあがり！
ポイント
大根は冷水で洗う事でシャキッとした食感になります。大根は水分が出やすいので、キッチンペーパーなどでよく水気を切りましょう。