ひなまつりのお祝いを舞昆で～の巻

ひなまつりは、女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本の伝統的な行事です。
3月3日の「桃の節句」として知られ、ひな人形を飾り、華やかな料理を囲んでお祝いする風習があります。
ひな人形には、厄を引き受けて子どもを守るという意味が込められており、家族の願いが託されています。

また、ひなまつりに欠かせないのが「ひなまつりのごちそう」です。
ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、ひなあられ、白酒など、色とりどりの料理が食卓を彩ります。
特に「はまぐりのお吸い物」は、二枚貝の貝殻が対になったものしかぴったり合わないことから、
「良縁に恵まれますように」という願いを込めて食べられてきました。
ひなまつりにふさわしい縁起の良い一品です。

そんな特別な日の料理を、さらに美味しく仕上げるのにおすすめなのが「舞昆旨だし」です。
舞昆旨だしは、かつお節・さば節・うるめいわし・真昆布などを贅沢に使用した、コク深いお出汁がとれる万能だしパックです。
お湯に入れるだけで、料亭のような香り高いお出汁がとれます。
はまぐりのお吸い物はもちろん、お味噌汁や茶碗蒸し、煮物など、ひなまつりのごちそう作りにも大活躍します。

また、ちらし寿司やてまり寿司の味付けには「こうはらの天然真昆布だし醤油」もおすすめです。
このお醤油は、厳選した一番だしに、さば節・かつお節をブレンドした、風味豊かなだし入り醤油。
すし飯にほんの少し混ぜるだけで、昆布の旨みが効いた、上品な味わいのすし飯に仕上がります。
お刺身や卵かけご飯、冷ややっこなど、普段の食卓にも幅広く使える万能調味料です。
シンプルな料理にこそ、活用し味わっていただきたいお醤油です。

さらに、ひなまつりのお祝いに「発酵昆布の舞昆シリーズ」を取り入れてみるのもおすすめです。
昆布には、昔から「よろこぶ（喜ぶ）」という言葉にかけて、幸運を招く縁起の良い食材とされています。
舞昆の佃煮は種類が豊富なので、てまり寿司のトッピングにしたりと、より華やかな食卓を演出できます。

また、手軽に作れる「五目ちらし寿司の素」もご用意しております。こちらを使えば、簡単に美味しい五目ちらし寿司ができるので、食事の準備がぐっと楽になります。

ひなまつりは、家族で女の子の成長を祝う大切な時間。
料理の味や彩りにこだわることで、思い出に残るひとときになります。
舞昆のこだわりのだしと醤油、そして発酵昆布を取り入れて、心温まるひなまつりをお楽しみください。