夏の疲れを癒し食欲の秋を迎えましょう

厳しい暑さが続いた夏もようやく終わり、秋の気配が感じられる季節がやってきました。今年の夏は特に厳しく、長引く暑さによって多くの人が疲労を感じているのではないでしょうか。そんな中、食欲の秋が訪れ、旬の美味しい食材が市場に並び始めます。しかし、夏の疲れが残ったままでは、せっかくの秋の味覚も十分に楽しめませんよね。夏の疲れを癒し、待ちに待った食欲の秋を元気に迎えるための工夫について考えてみましょう。

夏の疲れの原因は？

夏の暑さによる体力の消耗は、意外と大きなものです。暑さによる睡眠不足や冷房による体の冷え、そして冷たい物の摂取で内臓に負担がかかり、自律神経の乱れや食欲不振、また倦怠感を引き起こしてしまいます。食欲不振は栄養の不足につながり、さらに疲れがたまるという悪循環を生んでしまいます。このように、夏の疲れを放置したままでは、秋の美味しいものをしっかりと楽しむことが難しくなるのです。

夏の疲れを癒す食事法

まず内臓をいたわる温かい食事が効果的です。冷房や冷たい飲食物で冷えた内臓を温めるために、スープや煮物などの温かい料理を積極的に取り入れましょう。特に、発酵食品は消化を助け、腸内環境を整える効果が期待できます。
また、バランスの取れた栄養摂取も重要です。夏は軽い食事に偏りがちですが、秋には旬の食材を活用し、栄養をしっかりと補うことが大切です。秋刀魚や鮭、サツマイモ、きのこ類などの栄養価の高い食材を使って、タンパク質やビタミン、ミネラルをバランスよく摂取するよう心がけましょう。これらの食材は、夏に疲れた体の回復を助けると同時に、季節の変わり目に必要なエネルギーも供給してくれます。

食欲の秋を楽しむために

秋の食材は美味しいものが多く、ついつい早食いや過食に走りがちですが、消化を助け、満腹感を得るためには、ゆっくりと噛んで食べるように心がけたいものです。しっかり噛むことで、唾液が分泌され消化が促進されるほか、食事の満足感も高まります。結果として、過食を防ぎ、体に負担をかけずに食事を楽しむことができるのです。

体を温め、バランスのとれた食事を心がけ、夏のダメージを癒し、豊富な旬の食材を味わいながら、秋ならではの豊かな食事を心から楽しんでください。

舞昆のこうはらがお届けする
「松茸舞昆」「さんま昆布巻き」「どんこ椎茸うま煮」「ピリ辛さんま甘露煮」「松茸釜めしの素」「じゃこ山椒」などは、特に”秋の味覚”として大変ご好評をいただいております。ぜひ一度ご賞味くださいね。