ねぎたっぷりやみつき半熟卵
- 舞昆旨だし
材料 （2人前）
- 卵
- 4個
- 長ネギ
- 15㎝程
- ☆旨だし
- 1/2包
- ☆めんつゆ
- 100㏄
- ☆水
- 100㏄
- ☆にんにくチューブ
- 小さじ1/2
- ☆ごま油
- 小さじ1
作り方
- 沸騰した鍋に卵を入れ、6分茹でる。時間になったら冷水で冷やし、殻を剥く。
- 長ネギはみじん切りにする。
- 保存袋に②と☆を入れて混ぜ、①を加えて馴染ませ、冷蔵庫で2時間程ねかせる。
- 器に盛り付けたら完成！
ポイント
卵は茹でた後、冷水にすぐつけないと殻が剥きにくくなり、黄身も固まってしまうので気を付けてください。