「節分お水汲み祭りの余韻とエキマルシェで味わう舞昆の旨味」の巻

いよいよ節分の季節がやってきました。暦の上ではもうすぐ春ですが、まだまだ寒い日が続いておりますので体調管理にはくれぐれもお気をつけくださいね。来たる2月3日の節分には、各地で厄除けの豆まきや神事が行われますが、今回は北新地の早春の風物詩「堂島薬師堂 節分お水汲み祭り」をご紹介いたします。

堂島薬師堂は1400年以上の歴史を持ち、「なにわの守護」として古くから信仰を集めてきた由緒あるお堂です。2004年から始まった「節分お水汲み祭り」は、地域に伝わる節分行事と、水都大阪の再生を願うお水汲み儀式が融合した新しい伝統行事で、毎年多くの人で賑わってきました。

当日（2月3日）は、奈良薬師寺僧侶による節分法要ののち、祈祷された「お香水」を竹筒護符に汲むことができ、無病息災や商売繁盛を祈念します。また、薬師堂から放たれた鬼たちが北新地を練り歩く「鬼追い」は迫力満点です。一年の厄払いを願う節分らしい光景が広がります。さらに、堂島薬師堂に祀られる白龍の巡行は、長寿・健康・美のご利益があるとされ、これも大人気の見どころです。

さて、堂島薬師堂で福を授かった後は、ぜひ「舞昆のこうはら エキマルシェ大阪店」へお立ち寄りください。堂島薬師堂からは徒歩約9分、JR大阪駅桜橋口すぐのエキマルシェ大阪の中央にございます。

当店では世界初の塩昆布風発酵食品「舞昆」をはじめ、道南産の最高級出汁昆布や、肉厚で恵方巻の具材にも応用できる「どんこ椎茸うま煮」、舞昆煮汁を絡めたサクサク食感の「舞昆豆菓子」など、昆布・佃煮・珍味を豊富に取り揃えました。

当店の「山出し昆布」は上品な甘みがある最高級の昆布です。節分の食卓には恵方巻と一緒に、昆布の滋養をたっぷり含んだ昆布ダシの温かいお吸い物を添えてみてはいかがでしょうか。出汁を取った後の昆布は、細かく刻んでごまやかつお節と煮ても美味しく楽しんでいただけます。

また、手軽に本格的な出汁を味わいたい方には利尻産の天然昆布をはじめ、鰹節、焼きあごなど、6種類の旨味をブレンドした「舞昆旨だし」がおすすめです。この便利な出汁パックは、ご家庭の食卓をワンランクアップしてくれます。

舞昆には昆布のミネラルや発酵によって引き出された栄養がたっぷり含まれ、健康志向の方にも長くご愛顧いただいてきました。縁起の良い赤富士パッケージの舞昆は、ちょっとしたプレゼントや手土産にもぴったりです。

節分お水汲み祭りを楽しんだ帰り道には、舞昆のこうはらエキマルシェ大阪店で、大切な方への手土産やお好みの昆布・佃煮を選んでみませんか。発酵の旨味が、暮らしに小さな福を運んでくれるに違いありません。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。